国家疾控中心专家为详细讲解了监测工作的方法、步骤和注意事项，并现场解答了大家提出的问题。会后，调查工作正式开始，现场工作包括入户膳食调查、0-5岁血样采集与处理、血红蛋白测定、体格测量等多个工作环节。工作人员冒雨不辞辛劳，克服复杂的地理环境、多样人群分布等种种困难，严格按照样本名单入户开展调查、进行现场采血等工作，得到了省级督导组的肯定，为兄弟监测点的观摩人员作出了表率。

    本次监测工作将收集儿童和乳母的营养与健康状况信息，分析和发现存在的营养与健康问题及相关危险因素，完善国民营养与健康状况监测体系、信息数据库和中国食物成分数据库，为政府部门制定儿童与乳母营养与健康相关政策提供基础信息。