为规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，从源头上加强餐饮具卫生安全监管，保障餐饮消费者的身体健康，结合《餐饮具集中消毒单位专项整治行动实施方案》，汉滨区卫生监督所从2013年11月中旬开始，对城区6家餐饮具消毒配送单位进行了专项卫生监督监测。

一、对6家餐饮具消毒配送中心从布局、流程、设备、卫生、人员、检验、包装、销售记录等，按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》要求逐项进行监督检查，针对各餐饮具消毒配送单位存在的问题，下发卫生监督意见书。

二、开展了餐饮具集中消毒单位的餐饮具快速监测工作，共监测样品120件，合格111件，合格率92.5%，监测结果已向社会公示。